本文摘要：2020年11月26-27日，由江苏现代农业（水禽）工业技术体系康健养殖创新技术团队组织“肉鸭高质量生长与品牌创新技术交流研讨会”在南京召开。集会邀请了江苏省水禽工业技术体系首席、岗位专家及基田主任团队，以及南京桂花鸭（团体）有限公司、南京鸭业协会、江苏新洋禽业有限公司、桂柳牧业食品团体、温氏水禽江苏公司、江苏忠意食品团体有限公司、丰县佳合食品有限公司等20家规模养殖加工企业等70多人参会。

2020年11月26-27日，由江苏现代农业（水禽）工业技术体系康健养殖创新技术团队组织“肉鸭高质量生长与品牌创新技术交流研讨会”在南京召开。集会邀请了江苏省水禽工业技术体系首席、岗位专家及基田主任团队，以及南京桂花鸭（团体）有限公司、南京鸭业协会、江苏新洋禽业有限公司、桂柳牧业食品团体、温氏水禽江苏公司、江苏忠意食品团体有限公司、丰县佳合食品有限公司等20家规模养殖加工企业等70多人参会。并特邀体系治理卖力人江苏省农业农村厅科教处姜雪忠处长、南京市农业农村局张勇奇副局长与会指导。首席陈国宏副校长主持开幕式，在会上，姜雪忠处长充实肯定了这次集会召开的意义，是在好的地方接纳好的机制围绕好的议题召开的技术交流会。

地方好，南京作为鸭都理应为肉鸭生长多作谋划；机制好，体系就是为企业服务的，应该听取企业的实际需求，解决实际问题；议题好，高质量生长品牌创新是以后的重点事情任务。朱善元首席就水禽工业技术体系第二个三年水禽高质量生长的详细任务与目的做了详细部署说明。

在技术交流环节，与会的向导和专家针对江苏省肉鸭工业现状，与规模养殖加工企业探讨交流了工业连续生长、产物质量控制与品牌创新生长等技术内容，各参会团体企业对当下肉鸭产物的谋划规模和生长转型升级都做了详细的汇报，着重强调品质为焦点竞争力，强化源头控制，应对疫情影响，以创新促生长，优化产物结构，突生产业优势。集会还邀请了南京农业大学黄明教授就水禽加工技术需求与消费趋势举行专题汇报，黄教授指出，在新一轮网络销售风潮下，电商和新零售渠道将成为疫情之下企业新的经济增长点，开发酱鸭、鸭副产物等简装即食产物能满足消费者更多选择，但质量是关键。江苏深农智能科技有限公司副总刘俊岭随后就肉鸭养殖现状及未来生长趋势、鸭产物加工生产与品牌技术创新、鸭产物销售现状及未来生长计划展开专题汇报。

扬州大学王志跃教授指出，水禽养殖的目的是满足人们的生活营养需求、提高农民收入和促进农村生长，因此要从种、料、养、管、防五个方面入手，同时他强调肉鸭企业的生产一定要落实、落细、落地，未来肉鸭集约化高质量生产是一定趋势。27日，与会体系专家及企业代表人员观光南京桂花鸭（团体）有限公司，认真听取了桂花鸭（团体）有限公司窦仁斌副总司理的汇报，并努力探讨行业生长未来趋势和寻求战略互助同伴关系。观光交流历程中桂柳团体、盱眙温氏等规模养殖企业纷纷就桂花原料质量要求、新品开发等重点环节展开讨论，配合探讨高质量生长的路径和方法，专家现场答疑解惑，与会人员均表现收获多多，期待有更多的交流到场时机。

最后，南京市畜牧家禽科学研究所省水禽工业技术体系康健养殖创新团队对列位专家和企业代表提出的关于肉鸭高质量生长与品牌创新技术的意见和建议表现谢谢，并表现将努力整合资源，为肉鸭高质量生长与品牌创新提供技术支撑。

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